Temperar é uma arte

Comida sem tempero é como cerveja sem álcool, Natal sem presente e férias sem dinheiro: ruim.

Natal com muitos presentes e férias com dinheiro sobrando são ótimos, cerveja com álcool é bom, mas comida com tempero sobrando é ruim demais.

Por exemplo, a praga do alecrim em excesso.

O alecrim é uma erva delicada, de aroma delicioso. No Mediterrâneo, era usado contra o mau-olhado, emblema do amor e símbolo da saudade. Dá um upgrade merecido em muita receita sem brilho.

Só que tem quem não saiba usar o alecrim - ou qualquer outra erva. Meu almoço de hoje foi justamente batatas coradas com filé ao molho madeira. E tome alecrim no molho, nas batatas, na carne, vários galhinhos, grandes e duros feito piaçava.

E o garçom ainda perguntou se estava bom.

The horror, the horror.