Damascos com gorgonzola

Foi em casa de uma amiga de mamã que Marie Amélie conheceu estes damascos recheados com gorgonzola. Não tem mistério, aliás é tão fácil de fazer que dá até vergonha de chamar de receita.

Mas vamos lá.

Misture um bocado de gorgonzola, temperatura ambiente, com um pouquinho de requeijão, ou cream cheese ou cotagge. Prefiro com requeijão, acho que o sabor combina melhor, mas depende do paladar de cada um. O importante é usar um queijo cremoso para dar "liga" com o gorgonzola, que é mais duro.

Corte os damascos secos ao meio, mas não até o fim; o objetivo é fazer uma meia conchinha.

Recheie com o gorgonzola.

Arrume bem bonitinho.

Coma.

Repita. :)

As fotos não ficaram boas... :(